遂に、地元のだんじり祭も終わって年末・年始が来る。本当に1年間早いです！！
もともと、だんじりバカの私は「女の子が、だんじりを曳くのは18歳まで」
という世間体なんて完全無視で、無理やり青年団に入れて頂き、
22歳まで本気でだんじりを曳いてました（笑）なかなか硬派なんです。

この時ばかりは、すごく男性に憧れます！！「羨ましい！！」って。

そんな私も、大好きな秋だからと言って浮かれてばかりはいません。
私の大好きな物といえば祭以外は、食べること！！
女の子の大好物！！それは・・・スイーツ！！！

大阪南船場に私が、スゴク信頼しているパティシエさんがいます。
パティシエ・コーイチの斉藤シェフ

斉藤シェフは、元リッツカールトン大阪・総製菓長という輝かしい経歴の持ち主で、
有名ホテルを渡り歩きお菓子に携わること２８年。全てを知り尽くしたその味覚と技は、
訪れるお客さんに絶対的な安心感をいだかせてくれます。
芸能人や有名人にパーティケーキを制作、政財界のお祝いケーキを手掛ける
斉藤シェフは、ホテルではなく、お客さんの顔が見える街のお菓子屋さんを営んでいます。

私が特に大好きなのが、この写真のマロンケーキとバナナマフィン。
マロンケーキなんて、今までのパウンドケーキのイメージが崩されます。
「なんだ！！この食感は！！新感覚！！」って感じです。
ぜひ食べて下さい。他のパウンドケーキが食べれなくなるかも。

斉藤シェフは、本当にお菓子が大好きで、お菓子の話が止まりません！！
本当にお菓子を愛しているんだなぁ～。って伝わってきます
スタッフの中では、「シェフの棺桶はエクレア型にしてあげよう。」
なんて計画されているぐらい。お菓子の国の人なんです！！
一つ一つのお菓子に時間と手間隙をかけ、一つ一つが斉藤シェフの芸術作品。

「スイーツの提案をして欲しい。」とお客様からご依頼頂いた際には、
迷わず斉藤シェフに相談しています。そして、色々な方に斉藤シェフを
知ってもらいたいと思っている、さと店長でした。

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今日は、お酒の事で大変お世話になっている南海酒販さんのインタビューです！！

「お酒の免許を取ろう！！」としているが、全然お酒の事や免許の事が
チンプンカンプンの私に、1から10まで色々とご指導して頂きました。
免許を取得出来たのも、南海酒販さんのお陰といっても過言ではありませんネ。
今でも、色々と本当に良くして頂いています。。。（ありがたい限りです。）

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そんな南海酒販さんの中でも、「ワインの事なら、俺に聞け！！」と言う、
五十嵐部長のインタービューです！！！！！！


【Q:　五十嵐部長にとってお酒とは？】
酒類卸の業界に入って30余年になりますが、お酒と供に人生を歩み、供に悩み、
供に楽しみ、供に語らい人生を共有して来ました。この世にこんな素晴らしい飲み物が
あるなんて感無量の思いです。心の融和と優しさを演出し、会話の魔法が授かります。
若い人達ももっとお酒を知り、限りなきシチュエ－ションをエンジョイする為に乾杯！！

【Q：　南海酒販さんについて教えて下さい】
お客様に、夢のある商品、付加価値の高い商品、ナチュラル的な商品、語れる商品を
提供させて頂き、顧客満足度の更なるアップをめざし、全社で取り組んでいます。

【Q:　ドラマテックギフトの感想は？】
感性豊かなギフトを取り揃えているなと感心しています。1つの商品でたくさん語れるって
とても素敵な事ですね。お客さまの喜びは自分（伊集院さん）の喜びでもありますよね、
これからますます躍進です。

【Q:　私、伊集院に一言お願いします！！】
一人で全てを把握してやれる事は、楽しくあり、時には苦しくあり、時間が無い時でも焦らず
ひと呼吸置いて行動すれば解決します。今スタ－トしたところです、焦らずやりましょうね、
微力だとは思いますが吉田(※1)、五十嵐は応援団です。
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ありがとうございます！！私にとって、とっても心強いパートナーです。
これからも、どうぞよろしくお願い致しますネッ。
確かに一人で、新規事業部の立ち上げをするって事は、お金の管理から
お客様の対応、業者さんとのやりとり、HP管理などなど・・・・・
小さい会社を運営している様なものだから、ヤル事がいっぱい。
そして結構、いつもテンパっております(笑)

（※でも私ってなんだか余裕そうに見えるらしい。だいぶ損してる気分(笑)）

五十嵐部長のアドバイス通り、焦らず色々な困難も楽しんで行きたいと思います。
いつも、どんな環境にいようが楽しむのは自分次第！！！
ありがとうございます。私も、南海酒販さんに貢献出来る様に頑張りますネ。

(※注1)吉田さん・・・南海酒販さんのイケメン。闇で、さと店長と同じ高校だったとか。
　　　　　　　　　　　　　そして次回のインタビューに登場か！！？？

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